Donuts de cenoura

Vou começar a postar as receitas de donuts que já testei; a de cenoura, encontrei no blog do Shoptime, fiz minha versão, ficaram super fofinhos, e deliciosos. Pra falar a verdade tem uma consistência de um bolo super fofo, por isso não sei se caracteriza donuts, mas é feito na máquina dele, então leva a fama...

Donuts de Cenoura

Ingredientes:

1 cenoura crua – 116g descascada

1 ovo

½ xícara óleo

1 e ½ xícara de farinha de trigo

1 xícara açúcar

2 colheres de fermento em pó

½ xícara de leite

Chocolate derretido ou calda de chocolate a gosot

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e despeje a massa sobre as formas do aparelho donuts, após assada, cobrir com o chocolate. 

Rende: 60 unidades